主料:
面粉，
150克，
玉米淀粉，
100克，
奶粉，
20克
辅料:
冰糖粉，20克花生碎适量，
核桃碎适量，
鸡蛋，
2个
配料:
泡打粉，
1克，
花生油适量，
芝麻酱适量，
酵母，
3克蝴蝶饼干的做法步骤
1.鸡蛋清和蛋黄分开分别加入冰糖粉
2.蛋黄里加入花生油，芝麻酱，搅拌均匀
3.花生炸酥去皮，核桃放微波炉打一下，使其变脆
4.花生碎和核桃碎切颗粒
5.蛋黄糊里加面粉、奶粉、玉米淀粉、花生核桃碎、泡打粉、酵母，拌匀
6.蛋清用打蛋器打一下，也可省略此步，我自认为打一下较好就打了
7.轻柔成面团包保鲜膜放进冰箱冷藏一个小时
8.擀成薄片，用磨具刻出形状
9.放进烤盘，刷蛋液，（我双面刷的，开始刷好一面放进去，然后刷另一面）
10.烤8分钟，很香，放凉便很脆了（时间根据自己烤箱来定，随时观察）
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 面粉
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